ΤΡΟΦΙΚΕΣ ΔΗΛΗΤΗΡΙΑΣΕΙΣ

Οι τροφικές δηλητηριάσεις είναι απο τις πιο συχνές δημητηριάσεις σε ανθρώπους όλων των ηλικιών.Οφείλονται σε βακτήρια, ιούς ή παράσιτα όπως  τα κολοβακτηρίδια, η σαλμονέλα, ο σταφυλόκοκκος, η λιστέρια, η σιγκέλα και διάφορα άλλα που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία.

Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα:

  •  ναυτία
  •  εμετός
  •  διάρροια
  • πόνος στην κοιλιά
  •  ατονία

Συμπτώματα σοβαρών τροφικών δηλητηριάσεων:

  • αιμορραγικές προσμείξεις στις διαρροϊκές κενώσεις
  • πυρετός
  • πονοκέφαλος
  • αίσθημα αδυναμίας
  • αρθραλγίες.

 

Η ένταση επίσης των συμπτωμάτων εξαρτάται από τη φυσική κατάσταση του ατόμου, αλλά και από την ποσότητα του μικροβίου ή της τοξίνης που θα λάβει.

Ο χρόνος εκδήλωσης  των συμπτωμάτων ποικίλλει ανάλογα με το μικρόβιο που την έχει προκαλέσει. Μπορεί να εκδηλωθούν μετά απο 30 λεπτά ή ακόμη και μετά από μία ή δύο μέρες ή και περισσότερες.

Οι ενοχλήσεις διαρκούν μία με δύο μέρες, αλλά σε σοβαρές περιπτώσεις φτάνουν εως  και τις δέκα.

Τι πρέπει να κάνετε σε περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης :

  • Αποφύγετε να καταναλώσετε φυτικές ίνες (φρούτα, λαχανικά, δημητριακά), γάλα και  γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς όλα αυτά αυξάνουν την κινητικότητα του εντέρου.
  • Καταναλώνετε στερεές τροφές, όπως ρύζι, λευκό κρέας, κοτόπουλο και πατάτες βραστές.
  • Πίνετε πολλά υγρά. Ο εμετός και η διάρροια μπορεί να προκαλέσουν απώλεια ηλεκτρολυτών και αφυδάτωση.
  • Αλατίζετε ελαφρά τις τροφές σας. Το αλάτι περιέχει κάλιο και νάτριο που βοηθούν στην αναπλήρωση των ηλεκτρολυτών.

ΖΗΤΗΣΤΕ ΙΑΤΡΙΚΗ ΒΟΗΘΕΙΑ οταν:

– Η διάρροια και οι εμετοί διαρκούν πάνω από 2-3 μέρες.

– Η διάρροια και οι εμετοί συνοδεύονται από υψηλό πυρετό, πόνο στην κοιλιά, ζάλη ή αίμα στα κόπρανα.

– Έχετε επίμονους εμετούς ή νιώθετε αφυδατωμένοι.

– Εμφανίσετε υπόταση και σύγχυση, η προσφυγή σας στο γιατρό ή στο νοσοκομείο θα πρέπει να είναι άμεση.

– Ανήκετε σε ευπαθείς ομάδες (ηλικιωμένα άτομα, βρέφη και μικρά παιδιά, διαβητικοί, καρκινοπαθείς, άτομα που έχουν υποβληθεί σε εγχειρίσεις στο στομάχι κλπ)